乌鸡又称乌骨鸡,传言它比普通鸡肉更有营养,更适合孩子吃,是不是这样呢?今天来详细说说。图片来源:站酷海洛从营养成分看,乌鸡的营养要稍微高一些,且脂肪含量会更低。营养元素 /100g普通鸡肉乌骨鸡热量 kcal145111蛋白质 g20.322.3脂肪 g6.72.3钙 mg1317铁 mg1.82.3镁 mg2251锌 mg1.461.60钾 mg249323VB2mg0.070.20从口感上,乌鸡的呈鲜味氨基酸含量很高,且肉质细嫩。因此,整体来说,秋冬喝鸡汤,吃鸡肉高频的季节,给孩子吃乌骨鸡,是不错的选择。参考文献[1]《中国食物成分表》第六版 第二册本文专家张海英审核专家注册营养师四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士策划制作监制:芽芽